【內容簡介】‧獲選 2021年《Newton》雜誌「百大科學名著」，日本暢銷書！‧日本亞馬遜超過 500 筆書評湧入，4.5 ★好評推薦！‧《朝日新聞》《日本經濟新聞》《每日新聞》《讀賣新聞》各大媒體書評盛讚不斷！‧東京大學教授．腦科學家池谷裕二推薦：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！‧臺大化學系名譽教授 陳竹亭、趣味知識圖文作家 10秒鐘教室（Yen）、最狂生物老師 瘋狂理查GTO──一起有趣讀化學世界史 × 化學，所以才會這麼有趣！｢合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也會跟著改變，真的很有趣！｣好奇心 ＋ 欲望，人類的歷史因此推動！東京大學教授池谷裕二：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！人類的日常生活，就是一部透過化學改變世界的微物史。‧斗蓬、香水、高跟鞋，全都是為了某個臭臭的原因而發明的？‧拿破崙三世招待貴客的方式，竟然是使用鋁製餐具？‧石化和鋼鐵工業汙染程度高，為什麼還是不能沒有它們？‧稀土是什麼？為什麼既是熱門投資標的，又是國際貿易制裁的利器？‧如今成為觀光勝地的兔島──大久野島，其實曾是地圖上不存在的一塊？早晨來臨，按掉鬧鐘、換好衣服鞋子，準備上班。到了辦公室，拿出剛剛買的咖啡和現烤三明治，邊吃邊看電腦和手機。下班後和朋友小聚，一杯啤酒下肚，整個人都放鬆了……這是許多人的日常，而這些日常的每一個環節，都和化學脫不了關係。一提到「化學」，很多人會嚇得倒退三步。事實上，化學是一門研究物質結構、性質和反應的科學。從過去到現在，化學一直在背後默默助人類一臂之力，也形塑了我們的世界。只要你懂化學，化學就會幫助你。本書將告訴你生活中各種材料與物質的前世今生，讓你更冷靜地面對各種廣告話術、更聰明地使用各種用品，也更睿智地思考自己與環境的關係。淺顯易懂的文字與圖解，再加上相關的趣味軼事，帶你從全新角度了解人類歷史，秒懂化學的奧祕與樂趣！【各界推薦】陳竹亭　臺大化學系名譽教授10秒鐘教室（Yen）　趣味知識圖文作家瘋狂理查 GTO　最狂生物老師──一起有趣讀化學讀者★★★★★好評：合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也跟著改變，真的很有趣！‧高中念文科、完全不碰化學的我，就像窺看世界史般愉快地讀完了。這樣的搭配與介紹方式，的確提高了我對化學的求知欲與好奇心。真的是一本最適合化學素人的入門書。‧說「世界史是化學寫成的」一點也不誇張，是一部滿載了故事的有趣世界史！大推薦！‧買來送給不擅長化學的孫子，希望他能因此對化學產生興趣！‧如果能在學生時代讀到本書，說不定我會選擇完全不同於現在的工作。‧化學隨著人類的欲望而發展，既創造了便利，也帶來了恐懼。儘管科學與化學都有正確解答，歷史卻沒有，這讓我感受到身為人類的奇妙。‧真的非常有趣，尤其推薦給不擅長化學的讀者！基礎化學結合歷史，易讀易懂。‧本書就像一塊敲門磚，讓讀者與「未知的未知」產生連結，讓你知道自己不知道什麼，進而再尋找能讓你知道的書籍來閱讀。‧一直覺得學校教的歷史非常令人痛苦，卻沒想到可以用這種角度來看歷史。不論從哪一章開始讀，都能很快進入作者所建構的世界，真是太棒了。‧以通俗易懂的方式整理了化學的發展如何在背後推動著歷史。讀完本書後，如果再讀世界史，相信一定會有新發現。如果我高中時就有這本書，我一定會同時愛上化學和歷史。

【作者簡介】〔作者簡介〕左卷健男東京大學兼任講師，前法政大學生命科學部環境應用化學科教授，現任《理科探索》雙月刊總編輯，專長為科普教育。出生於1949年，自千葉大學教育學部理科專攻（物理化學研究室）畢業後，取得東京學藝大學大學院教育學研究科理科教育碩士學位。曾任中學理科教科書編輯委員及執筆者，除了在大學執教鞭，也花費大量精力於推廣科學教育。著作包括《趣味物理研究所》《有趣到睡不著的自然科學》《有趣到睡不著的化學》《食品添加物小圖鑑》《元素圖鑑》（與田中陵二合著）等書。〔譯者簡介〕陳聖怡曾留學東京，享受有日文的生活，熱愛筆譯。譯有《基本設計力》《設計的實戰法則》《極簡德國史》等各種歷史、旅遊、心理、生活實用書。